1、龍蝦砂鍋粥的做法步驟一量杯米2人份，洗凈，加清水浸泡30分鐘好的東北大米，其實(shí)不泡也不影響蝦去頭頭不要扔啦，還有用，開邊，去腸將拆好的蝦洗凈，加鹽和料酒，腌制10分鐘浸泡好的大米，加水，入砂鍋。
2、步驟1適量米洗凈，冷水浸泡半小時(shí)，讓米粒膨脹2螃蟹洗凈去掉蟹腮，將螃蟹切小塊，用料酒姜片腌制片刻3大蝦去蝦腸去蝦線，洗凈加料酒白胡椒粉腌制半小時(shí)4鍋里放足水，大火燒開，放入浸泡好的米粒，邊。
3、砂鍋粥是一道漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)，以廣東，福建的砂鍋粥最知名下面我給你推薦幾款砂鍋粥的做法大全一砂鍋蝦粥的做法 材料 一碗半米，一匙油，一至兩匙鹽，十六只基圍蝦，一顆芹菜，一點(diǎn)香菜 做法 1先隔夜把米淘好，放。
4、潮汕海鮮砂鍋粥最正宗做法如下用料蝦12只螃蟹1只大米120ml花生醬1勺步驟1蝦12只用的是基圍蝦，其他的蝦，例如九節(jié)蝦也可以，但一定要用新鮮的，冰凍的口感不好，沒(méi)有蝦的鮮甜味，去頭去蝦線，蝦頭。
5、一煮粥米要先吃華佗鎖精丸泡水淘凈米后再泡30分鐘，米華佗鎖精丸泰安有賣的嗎粒充分吸收水分，才能熬煮出又軟又稠的粥二熬一鍋高湯砂鍋粥最大的秘訣就是要先熬一鍋美味的高湯，用來(lái)煮粥，自然鮮香三水要加得適量要將粥煮得濃稠適宜。
6、總結(jié)一下， 潮汕砂鍋粥，砂鍋不重要，食材只要新鮮就行，關(guān)鍵在于調(diào)味！ 那怎么做出靈魂的潮汕砂鍋粥調(diào)味呢��？ 來(lái)，上正文！ 以蝦蟹砂鍋粥為例 我們以蝦蟹粥為例，講講一鍋經(jīng)典的潮汕砂鍋粥，從食材的處理，到火候的把握，以及最后調(diào)味。
7、做法先制作配料，然后用砂鍋明火煲出一鍋白粥，待粥有膠質(zhì)的時(shí)候，即已經(jīng)七成熟的時(shí)候，放入海蝦以及獨(dú)特配料，再煲煮5－6分鐘即可1淘米下鍋米淘好后去水，放兩勺花生油，與米一起拌勻生米拌油后更容易。
8、海鮮砂鍋粥做法食材螃蟹2只蝦10只大米150克白貝100克絲瓜1條生姜1塊 輔料食鹽適量植物油適量具體步驟1準(zhǔn)備好材料2大米清洗干凈后，倒入一點(diǎn)油，撒上點(diǎn)鹽攪拌勻后腌制10－15分鐘，蟹洗凈后。
9、7蓋上鍋蓋先以大煮至沸后，再調(diào)小火熬煮約45分鐘至黏稠如果湯底熬至太干水，可以加碗水8接著將花蟹鮮蝦和墨魚加進(jìn)粥里以小火燜約8分鐘9放入姜絲，蔥花芹菜粒和調(diào)味料即可鮮蝦砂鍋粥 材料白米半杯水3。
10、6中小火開始熬粥，中途放入姜片7在砂鍋上放上兩根筷子，然后蓋上鍋蓋小火熬8熬到大米煮爛9放入適量芹菜末10放入蝦仁11放入適量鹽攪勻關(guān)火，蓋上蓋子燜15分鐘即可12出鍋盛入碗里，即。
11、做一鍋新鮮的砂鍋粥若要成味，每道工序都馬虎不得 砂鍋 既然是砂鍋粥，肯定是少不了砂鍋的為什么要使用砂鍋呢方樹光老師這樣講 “我們最好是使用這種砂鍋，第一個(gè)因?yàn)樗牡讐蛏睿诙�，是因�(yàn)檫@種鍋的形狀可以讓熱氣在鍋。
12、潮汕海鮮粥的做法如下1花蟹基圍蝦和鮑魚處理干，鮑魚切片備用2兩杯珍珠米洗凈用水泡一下3砂鍋里放半鍋水，燒開后放入泡的米，大火燒開，撇去泡沫4把花蟹鮑魚和姜絲倒進(jìn)去熬煮5鍋內(nèi)湯水變得粘稠。
13、6砂鍋里正品華佗鎖精丸怎么鑒別真假一次性放入2500ml清水，開火華佗鎖精丸多少錢一盒怎么訂加熱全程中火7等到水開了之后倒入浸泡好的大米，并用湯勺不斷攪拌，從此刻開始人不離鍋，鍋不上蓋8大約煮10分鐘左右，米粒爆開膨脹9此時(shí)加入菜脯粒和海米，繼續(xù)不停。
14、砂鍋粥，做法略有不同米放入沙鍋加水煮開，煮到米稍微有點(diǎn)開花的時(shí)候，放入配料調(diào)味料，以前最常吃的是沙蝦田雞鱔魚等，正宗的潮州做法，還會(huì)放一些剁碎的潮州蘿卜干切塊的香芋再煮二十到三十分鐘，出鍋前放一。
15、砂鍋海鮮粥做法四 材料 quot新鮮魚塊 250克quot，quot去皮蝦仁 150克quot，quot魚丸 200克quot，quot青蔥 2根quot，quot高湯塊或雞粉塊 一小塊quot，quot胡椒粉 適量quot，quot油 一小勺quot，quot米 一杯半quot，quot清水 半鍋quot，quot姜 3片quot，quot料酒 一小勺quot，quot鹽。
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