一到夏天,氣溫就飆飆地攀升,查看天氣,往后數(shù)天的溫度甚至高達35度,走在大街上就像“蒸桑拿”,高溫天氣使人體容易大量出汗,然后就因此缺水了。
身體的干燥感促使我們喝水量增加,再加上平日喝的冷飲、啤酒等,腸道消化吸收變差,不僅降低食欲,還會使胃脹起來,濕熱重腸胃就更不舒服了。
那怎么辦?很多人會說多喝具有清熱祛濕的湯品,這是個好的飲食方案,但夏季除了多喝湯,“晨粥”也要多喝,清熱健脾胃,舒服過度到夏天,可以制作一些能夠清熱健脾胃、或除濕清腸胃的粥羹來當作“清晨的早餐粥”,讓我們從早上開始就消化吸收粥內所含的營養(yǎng)與食用功效,不油膩還暖心曖腸胃,補充營養(yǎng)和水分,讓身體更滋潤,不懂煮啥粥,下面6道養(yǎng)生粥就幫到你了。
1、紫米雜糧粥
效果:滋陰益氣,暖脾胃
【材料】:紫米 ,白米 ,紅豆 ,赤小豆 ,紅花生 ,核桃 ,黑豆 ,黑芝麻
【做法】:燉煮紫米雜糧粥,雜糧要以紅黑搭配才好,不能加綠豆一起同煮哦,把所有材料提前加水浸泡,晚上倒進電飯鍋里預約煮粥,第2天自動煮好,起床就能吃了,特別軟糯粘稠,很好喝。
2、南瓜山藥紅腰豆粥
效果:調理腸胃,潤腸通便
【材料】:南瓜250克,山藥130克,瘦肉50克,紅腰豆50克,大米大半杯,鹽,油
【做法】:紅腰豆洗凈后用清水浸泡1小時;大米淘洗干藥店都沒有華佗鎖精丸賣凈,瀝水后放點油和鹽拌均備用;南瓜和山藥外皮削掉并洗凈,切丁備用;瘦肉切;蚯衅,放點鹽、生抽、糖、生粉、食用油,拌勻腌制備用;大米和紅腰豆放進電飯鍋中,加水后用煮粥功能煮至綿爛,再放山藥和南瓜,煮15分鐘,倒入腌制好的瘦肉,煮至斷生,下鹽調味,即可品嘗。
3、八寶粥
效果:營養(yǎng)飽腹,健脾養(yǎng)胃
【材料】:糯米120克,黑米50克,蓮子50克華佗鎖精丸幾盒一療程,花蕓豆30克,紅豆30克,花生30克,薏米20克,紅棗10顆,水約2L,冰糖
【做法】:先把全部食材都清洗干凈,除紅棗之外,把其它食材放盆中加水浸泡2小時,浸泡一晚烹煮的效果更好,再把浸泡好的食材和紅棗都放進電飯煲中,添加近2L清水,按下煮粥鍵,煮至跳鍵即可,八寶粥煮好后,趁熱放點冰糖提甜,攪拌融化,方可品嘗。
4、臘肉雜蔬粥
效果:清晨暖胃,醒神驅疲勞
【材料】:臘肉,紅蘿卜,生菜,白胡椒粉,油,鹽,蔥
【做法】:白粥提前熬好,還可以根據(jù)喜好放點小米或燕麥米,粥的口感更豐富,臘肉切條狀,蘿卜切丁,生菜切絲,把熬好的白粥轉倒出至奶鍋內,適量加點水煮開,淋點油,再倒入蘿卜丁和臘肉,邊煮邊攪,攪煮至米粥完全開花,放入生菜絲,調入鹽、白胡椒粉、蔥花,攪拌均勻再煮滾片刻即可。
5、南瓜小米粥
效果:養(yǎng)胃養(yǎng)心
【材料】:小米,南瓜
【做法】:小米淘洗干凈,浸泡1小時,然后倒進電飯鍋中,加水先煮25~30分鐘,煮小米的時候,把南瓜也一同處理好,削皮切片后上鍋蒸熟,壓成碎泥,待小米煮好后,開鍋把壓成碎泥的南瓜泥倒進鍋中,攪拌均勻,根據(jù)口味放點冰糖,香甜滑稠的南瓜小米粥就大功告成了。
6、鮮蝦花菇干貝粥
效果:營養(yǎng)清熱,味鮮富足
【材料】:鮮蝦6~8只,花菇1百草堂生物華佗鎖精丸5朵,干貝30粒,米1杯,鹽,干魷魚半只,五花肉
【做法】:鮮蝦先去蝦線蝦包,蝦腹剪到尾剝殼,蝦頭摘下,先下油鍋煎熟煎出蝦油,加熱水煮開煮至蝦湯發(fā)紅,倒入大米、花菇片,干貝碎,華佗鎖精丸魷魚干絲一同煮開,改小火煮20分鐘,開鍋邊攪邊煮10分鐘,肉片提前切好放點生抽、鹽、油抓腌一下,待粥煮好了,把蝦仁和肉片放進鍋中,煮開斷生,放蔥花、香菜、鹽,再滾幾下方可出鍋品嘗。
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