脆皮南瓜烙
制作時(shí)先將南瓜蒸熟，再調(diào)味炸制成形，南瓜塊充分吸收了圓蔥的香味和牛油獨(dú)特的香氣，使得成菜香味更加豐富。
原料：
南瓜1千克。
調(diào)料：
雞蛋2個(gè)，A料（凍粉汁290克，橙汁30克，白糖、蜂蜜各20克），牛油、圓蔥圈各10克，面包糠100克，色拉油2千克（約耗50克）。
華佗鎖精丸官網(wǎng) 制作方法：
1、南瓜洗凈，去皮和芯，蒸熟后放入料理機(jī)內(nèi)打碎，加入A料攪拌均勻，放入平盤中晾涼定型，切成4×3×1厘米的長方塊，裹上雞蛋液，拍上面包糠。
2、鍋燒熱，放入色拉油，燒至五六成熱，放入南瓜塊，|水手美食|炸至兩面金黃色，撈出。
3、鐵板燒至160℃，淋上牛油，放上圓蔥圈，將南瓜塊放在圓蔥上，使其入味，將南瓜取出裝盤即可。
凍粉汁：
取凍粉40克加入清水250克熬化即可。
椒鹽南瓜條
食材
南瓜500克、小麥面粉200克、植物油50克、醬油20克、鹽3克、味精1克、椒鹽20克。
做法
1、將老南瓜洗凈，削去皮，切開挖去瓤和籽，再清洗干凈，切成4厘米長、1厘米寬厚的條。
2、將面粉放在大碗內(nèi)，加精鹽、醬油、味精和適量水，調(diào)勻成較厚的面糊，把南瓜條放入，|水手美食|充分?jǐn)噭�，使每根南瓜煮沾上面糊�?/p>
3、將炒鍋置中火上燒熱，倒入植物油，燒至五成熱時(shí)，放入南瓜條迅速撥散，翻動(dòng)，炸至瓜條浮上油面時(shí)撈出瀝油。
4、將炒鍋內(nèi)的油燒至七成熱時(shí)將炸過的瓜條放入鍋中復(fù)炸，炸至金黃色撈出瀝油裝盤，撒上花椒鹽即可上桌供食。
養(yǎng)生老南瓜
原料：
老南瓜300 克、杏鮑菇80克、高湯、南瓜汁、鹽、白糖、味精、雞精、面粉、生粉、色拉油各適量
制法：
1.把老南瓜削去外皮，切成厚度一致的立方塊，上籠蒸熟后取出來。另把杏鮑菇治凈，切成片后，下入燒熱的油鍋里炸至色呈金黃，撈出來瀝油，待用。
2.將蒸好的南瓜塊拍勻面粉，下入燒至六成熱的油鍋里炸至色呈金黃，撈出來擺入盛器內(nèi)。
3.往鍋華佗鎖精丸價(jià)格里舀入適量高湯，再舀入南瓜汁燒開，接著調(diào)入鹽、白糖、味精、雞精，并勾入二流芡。見湯汁呈黏稠狀后，|水手美食|起鍋淋在盛器內(nèi)的南瓜上，最后在南瓜上撒些炸好的杏鮑菇片，稍加點(diǎn)綴即可。
豆湯三鮮南瓜
原料：
南瓜、牛蛙、鹽、雞蛋清、濕淀粉、豌豆、骨頭湯、味精、蔥花
制作：
1、用刀先將嫩南瓜拍破，然后入籠蒸至軟熟待用；
2、把牛蛙腿納盆，加入鹽、雞蛋清和濕淀粉拌勻上漿以后，直接下入熱油鍋滑熟了待用；
3、鍋里放化豬油燒熱，先下豌豆炒香，再摻骨頭湯并放入蒸好的嫩南瓜煮一會(huì)兒，|水手美食|其間加鹽和味精調(diào)味，最后放入牛蛙腿稍煮便出鍋裝盤，上桌前撒些蔥花作點(diǎn)綴便好。
金枝玉葉
做法：
1、把老南瓜削去皮后，切成1.5厘米大小的丁，入籠蒸至軟熟時(shí)取出，用冷水漂涼便撈出來，取干毛巾搌干表面的水分，分別掛脆漿投入四五成熱的油鍋，浸炸至外酥內(nèi)嫩便撈出。
2、將炸好的南瓜丁瀝油，趁熱粘裹上用脫脂奶粉、|水手美食|速溶燕麥片、細(xì)砂糖和黑芝麻拌勻的粉狀料，裝盤后稍加點(diǎn)綴即成。
云腿老南瓜
原料：
云南宣威火腿50克，老南瓜100克，老母雞2250克。
調(diào)料：
鹽10克，味精、白糖各5克，水1500克。
制作：
1、將老母雞去內(nèi)臟，清洗干凈后砍件，飛水后放入湯桶中，放3千克的水，煮6小時(shí)左右，熬成雞湯。
2、老南瓜去皮切成5厘米見方的塊放入盤中；金華火腿切成5×3×2厘米片。
3、將老南瓜和300克熬好的雞湯、|水手美食|火腿一起上籠蒸10分鐘即可。
特色：
此菜看似簡單，其實(shí)不然，要做好此菜，講究火候，其淳樸簡約的口味，是一款極具保健性的美味菜肴。
迷你南瓜釀鮑汁糯米飯
主料：
迷華佗鎖精丸包裝規(guī)格價(jià)格表說明書你南南4個(gè)
輔料：
蒸好糯米500克、發(fā)好開洋50克、發(fā)好蓮子50克、鮮筍末50克、發(fā)好金錢菇末30克、廣東臘腸50克
調(diào)料：
蠔油30克、醬油10克、老抽10克、鮑魚汁25克、白糖5克、豬油30克
制作：
1、迷你南瓜從頂部切開、掏空內(nèi)心備用。
2、把所有的輔料加調(diào)料充分的拌勻、用豬油炒香備用。
3、把炒好八寶米裝入南瓜內(nèi)要壓的嚴(yán)實(shí)點(diǎn)、|水手美食|然后用保鮮膜包好、入蒸箱蒸制50分鐘即可。
特色：
鮑汁具有濃郁的海鮮風(fēng)味，配以八寶餡料，口味迅速提升價(jià)值感。
薄荷烤根莖菜色拉
主料：
時(shí)令根莖菜（南瓜、胡蘿卜、土豆等）
輔料：
橄欖油、海鹽、薄荷
做法：
1、根莖菜洗凈，去皮，切成小塊。淋上適量橄欖油、撒上海鹽（亦可根據(jù)個(gè)人口味添加黑胡椒等佐料）。
2、在烤盤上鋪好錫紙，鋪滿切好的根莖菜小塊�？鞠漕A(yù)熱至200度左右，將準(zhǔn)備好的根莖菜烤約半小時(shí)，|水手美食|待表面金黃略微發(fā)皺即可，烘烤過程中可適當(dāng)翻動(dòng)一至兩次。
3、薄荷葉過油輕炸，放置在烤好的色拉上增加風(fēng)味。
甜心芝士南瓜
原料：
日本南瓜一個(gè)，芝士一袋，橄欖油適量。
調(diào)料：
白糖適量，濃縮橙汁、可可粉、花草各少許。
做法：
1、南瓜去皮洗凈，改刀后，用模具刻圓形體狀大小均勻。
2、把處理好的南瓜加入水，適量濃縮橙汁和白糖，一起蒸10分鐘左右。
3、然后把芝士同樣用模具刻圓形，放在蒸好的南瓜上面。
4、把做好的南瓜放進(jìn)烤箱（上下火調(diào)到170左右，預(yù)熱3分鐘），烤5分鐘，拿出裝盤，用可可粉打底盤，花草圍邊裝飾。
特色：
濃濃的夏天的味道。入口即化，更是獨(dú)具韻味。
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