分享7種新鮮豌豆的做法，巧妙搭配，新鮮美味，一周不重復(fù)。
每年四、五月份是豌豆大量上市的季節(jié)。腫脹的豌豆，翠綠中帶著淡淡的柔情，真是讓人愛不釋手。時(shí)令豌豆很便宜，十元三斤。早市豌豆攤前，人們手拿包包，盡情享受著春天的味道。
豌豆，嫩豌豆所含的維生素C是豆類中的冠軍。常吃富含維生素C的食物，可以增強(qiáng)抗病能力。豌豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。與肉同食可增強(qiáng)體質(zhì)，增強(qiáng)體力，強(qiáng)身健體，兒童宜食，大人不可錯(cuò)過；新鮮豌豆含糖量低，纖維含量高，清腸，素食有減肥的作用。
豌豆這么好吃，怎么能好吃呢？小麗整理了7種新鮮豌豆的做法，用不同的方式享受春天的美味�？纯从袥]有你喜歡的？
第一道菜【水煮鮮豌豆】
原料：新鮮帶皮豌豆、鹽適量
實(shí)踐：
1把豌豆莢的兩端切掉，這樣入味更華佗鎖精丸怎么辨別真假快。鍋中水燒開，倒入豌豆莢，不蓋鍋蓋，大火煮2分鐘后關(guān)火。別煮過頭了，不好吃。
2倒入適量的鹽調(diào)咸度，不要馬上撈出來，先泡幾分鐘入味，然后撈出來裝盤。
要點(diǎn)：全程不要蓋鍋，以免豌豆莢變黃華佗鎖精丸20一盒難看
第二道【黃瓜豌豆飯】
配料表：黃瓜、鮮蘑菇、鮮豌豆米、胡蘿卜、大蔥、水淀粉、食鹽、植物油
實(shí)踐：
1黃瓜、鮮香菇、胡蘿卜洗凈切小方塊，鍋內(nèi)加入植物油，加入蔥花爆香
2將香菇炒香，然后倒入豌豆米，加入水和材料一起煮至湯汁稍少，然后倒入切好的黃瓜和紅蘿卜丁。制作要點(diǎn)：將豌豆用水煮熟，使其足夠嫩
3加入鹽攪拌均勻，然后加入水淀粉勾芡，熬成稀湯。
第三道菜【軟豆腐豌豆飯】
材料：軟豆腐、豌豆、蒜頭、蔥花、蠔油、醬油、糖、鹽、植物油
實(shí)踐：
1嫩豆腐切丁，炒鍋加入少許植物油，將黃豆腐丁煎至微黃，備用
2用炸豆腐剩下的油，加入蔥花和蒜末爆香，加入蠔油、醬油、少許糖、鹽調(diào)味
4用鍋內(nèi)剩余的油，小火炒至蒜蓉微黃，加入豆腐丁和豌豆，加半小碗水，開大火收汁，撈出少許后出鍋。
這道菜的要點(diǎn)：用了味道不錯(cuò)的南方豆腐，配料中的蠔油和蔥花、蒜蓉是這道菜別有風(fēng)味的關(guān)鍵，不建議省略。
第四道【杏鮑菇香菇炒豌豆飯】
材料：杏鮑菇2個(gè)，豌豆米50克，蔥花，大蒜，干辣椒，水淀粉，鹽，植物油
實(shí)踐：杏鮑菇1片；平底鍋加入植物油，爆香蒜片、蔥花、干辣椒，放入平菇大火翻炒；
2倒入半小碗水，倒入豌豆和米飯，中火煮沸至有少許湯汁，加鹽調(diào)味，加水和淀粉勾芡，撈出鍋
第五道菜【蘑菇蔬菜豌豆飯】
材料：香菇420克，豌豆米80克，蔥花，干辣椒段，蠔油1茶匙，白糖1克，極鮮醬油2茶匙，鹽，植物油，水淀粉
實(shí)踐：
1香菇切片，焯水備用；
2鍋里燒熱植物油，爆香干辣椒和大蔥，加入香菇、豌豆米和半小碗水，以中火煮滾；加少許湯，加入蠔油，糖，鹽，和極鮮醬油拌勻，放少許水淀粉勾芡后出鍋華佗鎖精丸吃了腰痛怎么了
第六道菜【熟豌豆肉丁】
材料：嫩豌豆米180克，胡蘿卜70克，肥瘦豬肉100克，蔥姜西藏華佗鎖精丸官方正品末，料酒半勺，鹽，植物油，醬油
實(shí)踐：
1根胡蘿卜，洗凈切��；肥肉和瘦肉，切丁
2煎鍋燒熱植物油，倒入胡蘿卜丁，以小火翻炒至軟化即可。
用剩余的油將肉丁炒至油變色
3倒入豌豆飯和胡蘿卜丁，大火翻炒幾下，加入半小碗水煮至湯汁微沸，加入鹽，攪拌均勻后出鍋
6加鹽調(diào)味，加入2勺水，翻炒幾下即可出鍋
第七道【千葉豆腐豌豆飯】
材料：千葉豆腐100克，嫩豌豆米150克，甜玉米粒少許，水淀粉，植物油，大蒜2瓣，鹽
實(shí)踐：
1千葉豆腐切丁。炒鍋加入植物油，放入切好的蒜片炒香
2倒入千葉豆腐翻炒幾下，加水，加入新鮮豌豆和玉米粒，中火煮滾。
玉米粒可以省略
3加少許湯，加鹽調(diào)味，加水和淀粉勾芡即可上桌。制作要點(diǎn)：大蒜是提味的關(guān)鍵，豌豆煮熟后鮮嫩，顏色也好看
7種豌豆做法，錯(cuò)過太可惜，食材巧妙搭配，過一把滿滿的春癮。分享豌豆飯的7種做法。突然想到一個(gè)豌豆飯的早餐做法：用豌豆飯和一些大米做豆?jié){，口感順滑，色澤綠綠，超級(jí)好吃！
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