1東北菜賣相不是很好跟其他菜比起來，東北菜的賣相是吃虧的東北人講究的是方便和味道，對于菜的賣相并沒有過多的講究而且亂燉和大鍋菜比較多，顏色整體上較為暗沉而其他菜就不一樣，比如說川菜，口味以麻和辣為。
這也能夠看出東北人非常豪爽的性格，所以這樣的美食仿佛不適合出現(xiàn)在那種高檔的宴會中，所以就沒有進入八大菜系。
所以，它的歷史不長，導(dǎo)致它無法形成自己的特色菜系2地域 按理說地大有乙肝可以服華佗鎖精丸嗎物博的東北，應(yīng)該有自已的菜系，但由于氣候的原因，東北出產(chǎn)的食材都比較單一，一到冬天，蔬菜品種少之又少，大都是土豆和大白菜，沒有其他豐富的蔬。
東北菜不像川菜和湘菜那樣辣，也不像粵菜和淮揚菜那樣精細華佗鎖精丸一大盒是多少藥清淡和偏甜，因此東北菜的口味特別適合大眾的口味，尤其老人和孩子都可以享用 3食材品種豐富 東北三省幅員遼闊，出產(chǎn)各種海鮮山珍野味以及淡水的河鮮和湖鮮，這些山珍海味。
地域風(fēng)格東北雖然地大物博，但是因為氣候的原因，東北的特色產(chǎn)品單一，到了冬天，蔬菜的品種更少了，大多是白菜和土豆而且，想想東北人的粗狂，各種燉，使得東北菜不再那么精致這個的原因占比不是很大食材短缺其實。
標(biāo)準(zhǔn)一口味的獨立性 東北由于歷史原因，社會發(fā)展轉(zhuǎn)變很劇烈所以勤勞勇敢的東北人就自己開創(chuàng)了東北菜系，由于闖關(guān)東的山東人是主流，所以東北菜有許多魯菜的影子，還融合了京菜和冀菜的一些做法，主要的精髓就是“亂燉”東。
因為川菜靠的是調(diào)料，麻辣入口什么味都沒了不像魯菜講究食材和烹飪技法，沒有個幾年就想出來開魯菜館，感覺不可能魯菜不是沒有川菜受歡迎，而是拆分了很多菜系出來，東北菜館現(xiàn)在不就是比較火的么不就是以鮮咸口味的。
因為魯菜的風(fēng)味和其他的北方菜不一樣，山東自古以來就是歷史文化悠久的地方，并且當(dāng)?shù)厝耸艿饺寮椅幕挠绊�，所以也很注重食材烹飪技術(shù)的，像其他北方省份，對于菜品的烹飪要求都沒有山東那么的考究，所以無法和粵菜，川菜等南方。
魯菜在我看來，要比川菜更上得了臺面，一般重要的場合邀請貴賓，就不能夠請客吃川菜，必須要吃魯菜，才顯得有誠意首先魯菜非常講究，不像川菜那樣，大盤子大碗往上端關(guān)鍵是魯菜非常的精致，但是價錢也真貴，有一次請一個。
走在任何一個商場或者是繁華的商業(yè)街上，很難看不到川菜館畢竟麻辣的味道能夠刺激人的味蕾，而現(xiàn)在大眾都比較認可川菜，所以川菜已經(jīng)成為了八大菜系里普及最廣泛的一個菜系了而東北菜，以魯菜為基礎(chǔ)，雖然沒能入得了八大。
它以家常的燉菜為主，所以一般來說被人多認為是家常菜系的八大菜系主要是川菜魯菜粵菜閩菜蘇菜浙菜湘菜徽菜東北菜不在八大菜系里其實東北也有很多美食，只是大家了解的少而已，東北菜就像東北人華佗鎖精丸能一次吃兩個嗎一樣有。
八大菜系是魯菜川菜粵菜淮揚菜浙菜徽菜閩菜和湘菜這八大菜系分別代表了每個地方的飲食文化和人們的飲食習(xí)慣它們其實有自己的特色，都是當(dāng)?shù)厝诵闹械膰苏f到中國菜，我們不能確切地說它有什么特色，因為中華佗鎖精丸副作用國。
魯菜取材廣泛，選料精細，講究豐滿實惠，烹調(diào)方法全面，精于制湯，善以蔥調(diào)味魯菜在烹制海鮮上有獨到之處，尤其對海珍和小海味的烹制，堪稱一絕代表有蔥燒海參燴烏魚蛋蟹黃魚翅德州扒雞奶湯核桃肉等淮揚菜。
因為東北菜北京菜天津菜等基本都是源自于魯菜，歷史上魯菜也一直占據(jù)著四大菜系八大菜系之首的位置而川菜從天然屬性上來說，和魯菜沒有可比性但是平心靜氣地思考一下，魯菜的歷史并不能代表現(xiàn)在仔細數(shù)一數(shù)，能。
到明末清初，魯菜川菜粵菜淮揚菜，成為當(dāng)時最有影響的地方菜，被稱作“四大菜系”到清末民國初年，浙菜閩菜湘菜徽菜四大新地方菜系分化形成，共同構(gòu)成中國傳統(tǒng)飲食的“八大菜系”魯菜起源于山東的齊魯風(fēng)味，是。
離開了長三角一帶，八大菜系之一的淮揚菜相對來說的確是比較少見的，其普及程度遠不如川菜與粵菜甚至是東北菜即便是在淮揚菜的老家長三角，除了江蘇，浙江有杭幫菜，上海有本幫菜，也不理淮揚菜說起川菜，能想起麻婆。
我們知道中國是吃貨的好地方，因為這里的美食數(shù)不勝數(shù)，最具代表性的就是“川菜魯菜粵菜淮揚菜閩菜湘菜”八大菜系其中，川菜在全國餐飲市場份額最高，其次是粵菜相信很多人對國宴都有很大的好奇心，那么為什么。
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