2020年一上來就是困難模式，買不到口罩導致出不了門，出不了門導致買不了菜，買不華佗鎖精丸到菜導致吃不上飯，大家紛紛開始搶購方便面，卻發(fā)現(xiàn)連方便面都買不上了。好不容易搞到幾碗桶裝方便面，家里的長輩就會出現(xiàn)，并煞有介事地發(fā)表了如下言論：
“吃一碗方便面要32小時才能消化！”
“桶裝方便面里面那層滑滑的都是石蠟，熱水一泡就吃到肚子里去啦，會糊在腸子上的！”
“哎呀，你看你這么瘦，一看就是方便面吃太多，營養(yǎng)不良啦！”
“你看看你哦，這么胖，就是方便面吃太多了，都是垃圾食品！”
我都已經(jīng)放棄了火鍋、燒烤、奶茶、麻辣燙、串串香、炸雞、小龍蝦了，現(xiàn)在連吃方便面的權(quán)利都要被剝奪嗎？
今天我們就來八一八桶裝方便面到底有沒有毒。
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1、經(jīng)過2個小時的消化，方便面和普通谷物的消化程度基本相同。
2、方便面餅很干燥，不會也不需要使用防腐劑。
3、方便面油炸過程中會產(chǎn)生丙烯酰胺，但沒有足夠的證據(jù)顯示丙烯酰胺會使人致癌。
4、泡面桶內(nèi)壁是食品級聚乙烯淋膜，在100℃情況下也不會產(chǎn)生有害物質(zhì)。
01
謠言一
/ 吃一包泡面需要32小時消化/
有一個流傳多年的震驚貼----“驚！方便面竟在胃中32小時無法消化”，圖文并茂、聲淚俱下地告訴讀者，你看，一天多了，連胃酸都不能使它消失，方便面是用什么不可描述的東西做的��？
一碗方便面可以分為兩部分，面餅和料包。簡單地看一下配料表，面餅的主要制作材料無非就是小麥粉、油和淀粉，試問誰家的饅頭、包子、掛面不是這幾種材料做出來的？因此方便面的消化和其他食物的消化時間是沒有差別的。
你要還是不信，別急，有人真的做了實驗！媒體從業(yè)者Stefani Bardin 和哈佛大學胃腸道科學的醫(yī)生 Braden 華佗鎖精丸作用Kuo 用攝影膠囊拍攝志愿者進食后的消化情況，左邊是方便面，右邊是手工面條。
這華佗鎖精丸是補腎還是補睪是剛吃進肚子里時的對比丨Stefani Bardin YouTube
兩個小時后，肚子里的方便面已經(jīng)基本看不出來形狀，和右邊的純天然食物一樣消化得差不多了。
食入后兩個半小時左右時的影像丨Stefani Bardin YouTube
02
謠言二
/ 方便面里有防腐劑，吃多會變木乃伊/
防腐劑在我們生活中非常普遍，它并不是什么壞的東西，甚至會讓我們吃得更安全。
事實上，大家真正在意的方便面，并不需要添加防腐劑。方便面的制作流程決定了它的面餅很干燥，含水量低，微生物一般無法存活，所以不會也不需要使用防腐劑。
哈哈，搞了半天，你吃的方便面里，可能都沒有防腐劑！
除了防腐劑以外，方便面中還有一些其他的食品添加劑，例如酸度調(diào)節(jié)劑、著色劑等。這些食品添加劑在適量使用時，能有效改善食品的色香味并且增加食品的安全保障，我們不用談食品添加劑色變。
03
謠言三
/ 方便面致癌/
所長先跟大家分享一些方便面致癌的確鑿證據(jù)（誤）：
吃方便面時，每60秒，就有一分鐘過去。
數(shù)據(jù)統(tǒng)計表明，凡是每天吃方便面的人，有高幾率在100年內(nèi)死去。
誰能想到這名每天吃方便面的18歲少女，3年前僅有15歲。
方便面面餅在油炸過程中會產(chǎn)生丙烯酰胺，國際癌癥研究機構(gòu)（IARC）將其定為2A類致癌物質(zhì)，既動物實驗已證實其有明確的致癌作用，但人體作用尚不明確，說明并沒有足夠的證據(jù)顯示丙烯酰胺會使人致癌。
04
謠言四
華佗鎖精丸標準配方/ 泡面桶壁上的蠟會在胃里形成一層蠟膜/
多年來，關于泡面桶的材華佗鎖精丸含西地那非嗎質(zhì)傳言真真假假，撲朔迷離，更有“泡面桶壁上的蠟會在胃里形成一層蠟膜”，言之鑿鑿，令人聞風喪膽。
首先，涂蠟工藝并不會應用在泡面桶上。因為食品級的石蠟耐熱性低，耐熱溫度不能超過40℃，泡面得用開水，石蠟熔化，面桶就會漏水。
其實們摸到的泡面桶內(nèi)壁，手感滑滑的那層“蠟”，是食品級聚乙烯淋膜。廠家制作聚乙烯淋膜時需要遵守食品安全國家標準，嚴格控制與食品所接觸材料擴散到食品中的含量（參照國標GB 4806-2016《食品接觸用塑料材料及制品》）。只要你購買的是正規(guī)商家生產(chǎn)的泡面，就不用瞎操心泡面桶上滑滑的涂層了。
05
方便面雖沒毒
既然方便面沒毒，那我一日三餐吃方便面可不可以呢？媽媽說：當然不行！
泡面雖然脂肪含量和鈉含量很高，但其所含的蛋白質(zhì)和碳水化合物是不能滿足人體一餐所需能量的。知道你為什么總覺得一包方便面吃不飽了吧！
并且泡面缺乏維生素和膳食纖維，營養(yǎng)元素非常單一，如果經(jīng)常把泡面當正餐并且不吃蔬菜的話，很容易營養(yǎng)不良喲。
不過要想解決方便面高油高鹽和營養(yǎng)單一的問題，所長有2個小妙招：
1. 盡可能去除面餅里的油脂、不要喝掉所有的湯。方法很簡單，把面餅和料包分開煮。先把面餅煮熟后，把面撈出，把帶著油花的煮面水倒掉，這樣就可以大大減少面餅的含油量。然后用燒開的熱水把料包沖開，再把面倒進去。記住千萬不要把湯喝光，因為那樣你的鹽攝入就超標啦！
2. 多加蔬菜和蛋白質(zhì)。蔬菜、雞蛋和肉類都是不錯的選擇，還可以讓面變得更美味哦。
你最喜歡哪種口味的方便面呀？
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