隨著經(jīng)濟的發(fā)展和釀酒工藝的提高，唐朝的酒品不斷豐富，流于后世的酒就已多達七八十余種。文人對酒之喜愛甚為深厚，以華佗鎖精丸在哪里買酒入詩，借酒抒志，形成了獨特的詩酒文化。那么，唐詩中都有哪些酒呢？
在李肇所撰寫的傳奇小說《唐國史補》中記載，在唐穆宗期間出現(xiàn)的名酒就多達十余種，如長安城西市的西市腔，城外的蝦膜陵，長樂坊的郎官清、阿婆清，位于河東地區(qū)的干和葡萄、桑落，新豐的蘭陵酒，郢州地區(qū)的富水酒，劍南之地的燒春酒，嶺南之地的靈溪酒、博羅酒，還有受眾多文人墨客和達官貴人稱道的太白酒，曲阿的五醴，成都地區(qū)的郫筒酒等等，種類繁多，質(zhì)感醇厚。此外，由于唐朝對外交流頻繁，積極吸收各地區(qū)的精華所在，還引進有大量的外來名酒，如從波斯之地引進的三勒漿、由大食國家引進的馬朗酒等等。
許多膾炙人口的唐詩中均可以看到各種不同的酒類出現(xiàn)，如羅隱在《湘南春日懷古》中寫到的“松醪酒好昭潭靜, 閑過中流一吊君”的松醪酒；寒山和尚《詩三百三首》中“暖腹茱萸酒，空心枸杞羹。終歸不免死，浪自覓長生”和詩人李賀在其詩作《屏風曲》寫到的“沉香火暖茱萸煙，酒觥綰帶新承歡”中的茱萸酒；李白在《客中行》“蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來琥珀光”的郁金香；李商隱消愁之時所作詩作《風雨》中寫到的“心斷新豐酒，消愁又幾千”和王維在《少年行》中提到的“新豐美酒斗十千，咸陽游俠多少年”的新豐酒；王績在《過酒家五首》中“竹葉連糟翠，蒲萄帶曲紅”中的竹葉青酒；張子容在其詩《除夕樂城逢孟浩然》中提及的“尊開柏葉酒,燈發(fā)九枝花”的柏葉酒；顧祝在詩《歲日作》中“還將寂寞羞明鏡，手把屠蘇讓少年”的屠蘇酒；楊巨源在其詩作在《石水詞》中“知共金丹爭氣力，一杯全勝五云漿”的五云漿酒；王翰在《涼州詞》中的千古名句“葡萄藥店都沒有華佗鎖精丸賣美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”和鮑防在其詩《雜感》中所寫的“天馬常銜苜�；�，胡人歲獻葡萄酒”中的葡萄酒；白居易在《禁中九日對菊花酒憶元九》中的“賜酒盈杯誰共持，宮花滿把獨相思。相思只傍花邊立，盡日吟君詠菊詩”，盧照鄰在《九月九日玄武山旅眺》一詩中的“他鄉(xiāng)共酌金花酒，萬里同悲鴻雁天”和“今日登高樽酒里，金菊清香滿手傳”中的菊花酒；劉禹錫在其詩作《秋日書懷寄河南王尹》“況有臺上月，如聞云外笙。不知桑落酒，今歲與誰傾”中的桑華佗鎖精丸怎么辨別真假落酒，詩《戲贈崔千�！穼懙降摹案吒栝L安酒，忠墳不可吞。勸君多買長安酒，南陌東城占取春”中的長安酒；還有張文規(guī)在其詩中寫有的“得醉烏程酒，思斟平望羹”，李賀在詩作《舞曲歌辭·拂舞辭》“樽有烏程酒，勸君千萬壽”，唐進士羊士諤在其創(chuàng)作的《憶江南舊游二首》“金罍幾醉烏程酒，鶴舫閑吟把蟹螯”一句中寫到的烏程酒；詩人張白在《贈酒店崔氏》“武陵城里崔家酒，地上應無天上有”一詩中的“崔家酒”；杜甫在《謝嚴中丞送青城山道士乳酒一瓶》中，寫到的“山瓶乳酒下青云，氣味濃香幸見分”，所指的即為一種洞天乳酒的種類；文學家馬戴在其詩作《贈鄠縣尉李先輩二首》中“閑檢仙方試，松花酒自和”提及的松花酒等等，各種各樣的酒類在詩句中屢有出現(xiàn)，數(shù)不勝數(shù)。
除一般的飲用酒之外，唐朝的藥酒作為一種保健品亦十分繁盛，使得這一時期酒的種類進一步豐富。藥酒在我國起源很早，早在商代時期就有了關(guān)于藥酒的記錄，至周朝，酒就已被列為保健品一類進行管理華佗鎖精丸官方正品。在《周禮》亦有“醫(yī)酒”的文字記載，在東漢的《說文解字》中，則直接提出“酒，所以治病也”的說法，可見藥酒在我國有著悠久的發(fā)展歷史。唐代時期，藥酒被廣泛使用，諸多的醫(yī)學著作中都有大量的關(guān)于補酒和藥酒配法的收錄，唐代著名醫(yī)藥學家孫思邈所創(chuàng)作的《千金要方》，可謂是記載藥酒最為豐富的著作，其內(nèi)著有關(guān)于藥酒的配方相當多，涉及廣泛而全面。還有孟詵撰寫的《食療本草》，關(guān)于酒療的食材就有五十多種，可見當時藥酒的普遍流行。白居易在其詩《郡齋暇日，辱》中就寫有“徐傾下藥酒，稍爇煎茶火”的詩句；在柳宗元所寫的散文名篇《捕蛇者說》中，還記載有唐人飲烏蛇酒這一藥酒來治療疾病之描述：“永州之野產(chǎn)異蛇，黑質(zhì)而白章，觸草木盡死……然得而臘之以為餌，可以已大風、攣踠、瘺、癘、去死肌，殺三蟲�！庇涊d了唐人好飲此酒而致使捕蛇一事，可見烏蛇酒的盛行；韓若云在古籍《韓仙傳》中寫有八仙之一的韓湘子度人之傳說，其中記載有“解造逡巡酒，能開頃刻花”的文字描述，此逡巡酒極為一種藥酒的名稱；此外，上述提到的松葉酒、松花酒、菖蒲酒、屠蘇酒、茱萸酒等，還有松膏酒、松節(jié)酒、安石榴酒、等等，亦都是當時很流行的藥酒種類，如在醫(yī)學著作《千金翼方》中就寫到安石榴，乃為主咽燥渴、對人身體有益的水果藥材，以此為正品華佗鎖精丸怎么鑒別真假原料釀制而成為藥酒。
責編 / 蒿鳳
美編 / 艾浩
中國酒業(yè)協(xié)會酒與社會責任促進工作委員會
委員會成立于2015年7月。針對理性飲酒三大問題領(lǐng)域，即酒駕、未成年人飲酒、過量飲酒，分別以“理性文明，拒絕酒駕”、“關(guān)愛成長，非成勿飲”、“適量飲酒、快樂生活”為主題，連續(xù)七年開展“全國理性飲酒宣傳周”活動�；顒痈采w全國五百多個城市，萬家酒類消費場所，受眾人群達3.5億人次。今年，由中國酒業(yè)協(xié)會主辦、委員會當值理事長單位安徽古井集團協(xié)辦的2022“全國理性飲酒宣傳周”將以“關(guān)愛成長、非成勿飲”為主題在全國范圍內(nèi)開展活動，期待您的參與！
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